Miért válik el a viasz a pohártól a poharas gyertyáknál

Este kiöntöttél egy sor poharat, reggel pedig, amikor a fény felé fordítod őket, világosabb részeket látsz az üvegen, mint kis szigeteket, ahol a viasz mintha már nem tapadna. A gyertya épnek tűnik, a felső felülete rendben van, de az üvegen át látszik, hogy valami elvált a faltól. Ennek a neve wet spots (nedvesnek látszó foltok), és elsőként három hőmérsékletet ellenőrzöl: a viaszét, amikor kiöntötted, a pohárét, amikor megtöltötted, és a helyiségét, amelyben kihűlt.

A rövid válasz az, hogy a viasz hűléskor összehúzódik, és ha a fal mellett túl hirtelen hűl ki, foltokban elválik. Ahol már nem éri az üveget, ott foltot látsz. A kevésbé rövid rész az, hogy az ettől megóvó számok nem minden viasznál ugyanazok, és némelyik adatlapon egyáltalán nincsenek. A polcunkon lévő poharas gyertya viaszok műszaki adatlapjait egymás mellett olvastuk végig, és lent egymás mellé teszem őket, azzal együtt, mit ír mindegyik, és mit jegyeztünk fel mi öntéskor.

Alább ebben a sorrendben: mik ezek a foltok, és hogyan különbözteted meg őket a kivirágzástól (frosting); mit ír az egyes poharas gyertya viaszok adatlapja a tapadásról; hogyan öntesz, hogy a viasz odatapadva maradjon; mit jegyzel fel, és mit küldesz nekünk, ha egy tétel foltosan jön ki.

Sînziana vagyok. Máramarosi műhelyünkben 2010 óta öntünk gyertyát, pohárba és öntőformába is, és tovább is forgalmazzuk a viaszokat, amelyekkel dolgozunk. Amit itt találsz, a gyártók adatlapjairól származik, és abból, amit öntések után az oldalainkon leírtunk; ahol az adatlap hallgat, és nincs saját próbánk, ezt megmondom, nem töltöm ki egy jól hangzó számmal.

Miért válik el a viasz a pohártól, miután kihűlt?

Mert a viasz hűléskor összehúzódik, és ha a fal mellett túl gyorsan hűl, elválik az üvegtől, mielőtt a helyére állt volna. A poharas gyertyához való szójaviaszunk oldalán leírjuk a két helyzetet, amikor a leggyakrabban látjuk: túl forrón öntöttél, vagy hideg pohárba öntöttél. Az elvált részen levegő marad a viasz és az üveg között, ezért látod másnak, mint a gyertya többi részét.

Hogyan néznek ki a wet spots foltok, és hogyan különbözteted meg őket a kivirágzástól

A wet spots körvonalas, fehéres foltok, amelyek az üvegen át nedves foltoknak látszanak: ott a viasz már nem éri a falat. Csak ott jelennek meg, ahol a viasz a pohárhoz simul, mert csak ott van mitől elválnia.

A kivirágzás (frosting) más dolog, más mechanizmussal. Ez maga a viasz, amely egyenetlenül kristályosodik, és fehér fátylat képez, mint a jégvirág az ablakon; külön írtunk róla. A kivirágzás rajzolat a viaszban; a wet spot elválás a faltól. A különbség számít, mert a megoldások nem ugyanazok: kivirágzásnál a kristályosodáson és a hűtésen dolgozol, wet spotsnál az öntési hőmérsékleten és a poháron. Ezért a következtetéseket sem kölcsönözzük egyikről a másikra: amit lent a wet spotsos gyertyák égéséről írunk, azt a műhelyből tudjuk, nem a kivirágzásból.

Mi történik a falnál, ha túl forrón öntesz?

A KeraSoy Container 4130 oldalán, amely a műhelyben használt, poharas gyertyához való szójaviaszunk, leírjuk, amit látunk: ha túl forrón vagy hideg edénybe öntöd, a viasz összehúzódik és elválik az üvegtől, fehér foltokat hagyva. A nagyon forró viasznak sokat kell hűlnie, amíg megkeményedik, tehát sokat húzódik össze; a hideg pohár éppen a hozzá tapadó rétegben gyorsítja a hűlést. Mindkét esetben a fal melletti viasz a többi előtt húzódik össze.

A 4130 adatlapja szerint az edényhez való tapadás jobb, ha a dermedésponthoz közel öntesz, vagyis 45–55 °C körül, olyan viasszal, amelynek már csak kevés hiányzik ahhoz, hogy megszilárduljon. Ugyanez az adatlap azt is írja, hogy az öntési hőmérséklet az edénytől, az illattól és a színezéktől függően változik, és ha nehézségeid vannak, lejjebb vagy feljebb próbálod, 5–10 fokos lépésekben. A 45–55 tehát a tapadás kiindulópontja, nem olyan küszöb, amely alá már nem szabad menni.

Csak az üvegen át látszanak, vagy az égést is megváltoztatják?

Csak látszanak. A műhelyünkben egy wet spotsos pohár ugyanúgy ég, mint egy anélküli. Az általunk olvasott adatlapok ennél a pontnál semmit nem mondanak az égésről, így a válasz a saját öntéseinkből jön, nem az adatlapból, és nem is a kivirágzásból kölcsönöztük.

Marad a látható rész: a polcon, a termékfotón és a vásárló kezében, aki a fény felé fordítja a poharat, és megkérdezi: „miért néz ki így?”. Ez szépséghiba, de ha poharas gyertyát árulsz, éppen a látvány az, amit eladsz.

Mit ír az egyes poharas gyertya viaszok adatlapja a tapadásról?

Kevesebbet, mint gondolnád, és nem ugyanazt. A polcunkon lévő tizenegy poharas gyertya viasz közül, amelyekhez megvannak a gyártó dokumentumai, csak három adja meg az öntési hőmérsékletet és egy útmutatást is a pohárhoz; egy csak az öntési hőmérsékletet adja meg; kettő azt írja, hogy a viasz hűléskor nem húzódik össze; a többi semmit nem mond a pohárról. Az alábbi táblázat egymás mellé teszi őket; a második oszlopban a gyártó adatlapja áll, a harmadikban az, amit mi öntéskor feljegyeztünk az oldalainkon.

A három adatlap, amely megadja az öntési és a pohár hőmérsékletét

A 4130, az EcoCoco és az EcoOlive, és öntésben nem egyeznek: 45–55 °C, 60 körül, 65. A különbség nem a dermedéspontból jön: a 4130 34 és 42 fok között szilárdul meg, a kókusz 36 és 41 között, az olíva 40 körül, tehát három viasz, amely nagyjából ugyanott szilárdul meg, 45 és 65 fok közötti öntésből indul. A „dermedésponthoz közel öntesz” szabály a 4130 adatlapján áll, a többién nem, és nem viheted át egyik viaszról a másikra csak azért, mert logikusan hangzik.

Egy negyedik adatlap, a NatureWax C-310-é, szintén megad öntési hőmérsékletet, kiindulópontként 55–65 °C-ot, és azt írja, hogy az alacsonyabb hőmérséklet általában kevesebb felületi hibát ad. A pohárról nem mond semmit, ezért nem számolom a három közé.

A három viszont ugyanazokkal a szavakkal egyezik a pohár kérdésében és abban, mit teszel, ha nem sikerül. A pohár legyen tiszta és legalább szobahőmérsékletű, a 45–50 °C-ra való előmelegítés pedig „előnyös lehet”. Az öntési hőmérséklet az edénytől, az illattól és a színezéktől függően változik, és ha nehézségeid vannak, 5–10 fokos lépésekben mozdítod el. A hűlés pedig zavartalanul történik, szobahőmérsékleten, 25 fok körül.

Az öntési hőmérsékletet annak a viasznak az adatlapjáról veszed, amelyet öntesz, nem egy általános táblázatból, és nem is attól a viasztól, amelyet korábban használtál. Ha viaszt váltasz, és megtartod a megszokott hőmérsékletet, lehet, hogy az már nem illik az új viaszhoz, és a foltok éppen innen jöhetnek.

Mit jelent a „nincs összehúzódás” a Keragreen adatlapokon?

A gyártó nyilatkozata: a Keragreen szója- és napraforgóviasz adatlapján az áll, hogy hűléskor nem húzódik össze és nem kristályosodik. Mi nem mértük az összehúzódást. A napraforgónál, 55–60 °C-on, szobahőmérsékletű poharakba öntve, megfelelő tapadást és kevés wet spotot láttunk, de nem nullát; ez nem bizonyítja, hogy a viasz egyáltalán nem húzódik össze, csak azt, hogy a mi öntéseinkben kevés folt volt. A Keragreen szójához még nincs írásos próbánk.

Van még egy sor ugyanezeken az adatlapokon, amelyet érdemes elolvasni: az üveghez való tapadás „kis mennyiségű vaj vagy zsiradék hozzáadásával javul”. A gyártó nem ad meg százalékot, mi pedig nem öntöttük ezt a keveréket, ezért nem adok számot. Ha ki akarod próbálni, az új változó, külön próbával, nem olyasmi, amit rögtön a tételbe teszel.

Mit teszel, ha az adatlap semmit nem mond a pohárról?

Először útmutatást kérsz. Írj a beszállítódnak, és ha a viasz tőlünk van, nekünk írj: a repcénél és a napraforgónál feljegyeztük az öntéseinket, a többinél megmondjuk, mi van meg és mi nincs. Csak ezután, ha még mindig nincs számod, csinálsz egy próbát, és próbaként kezeled, nem receptként.

A próba így néz ki: ugyanabból a viasztételből, ugyanazzal a recepttel két poharat öntesz, egyforma poharakba, egyformán töltve, és egymás mellett, ugyanabban a helyiségben hűtöd őket. Az egyetlen különbség a pohár: az egyik előmelegített, a másik szobahőmérsékletű. Másnap összehasonlítod őket. Ha mindkettőn megjelennek a foltok, az öntési hőmérsékletet 5–10 fokos lépésekben mozdítod el; ezt a lépést adja meg mindhárom adatlap, amely beszél róla, és itt próbalépésként használod, nem receptszámként egy olyan viasznál, amely nem írja.

Hogyan öntesz, hogy a viasz odatapadva maradjon

A viasz adatlapján lévő hőmérsékletből indulva öntesz, tiszta, száraz és legalább szobahőmérsékletű pohárba, időben utántöltöd a nagy poharakat, és hagyod a gyertyákat nyugodtan kihűlni. Három dolog, abban a sorrendben, ahogyan elromlanak.

Mennyire melegíted elő a poharat, és miért?

Az adatlapok nem kérik, hanem ajánlják: mindháromban az áll, hogy a pohár legyen legalább szobahőmérsékletű, és hogy a 45–50 °C-ra való előmelegítés előnyös lehet; a 4130 adatlapja kifejezetten az üveghez való jobb tapadáshoz köti. Az ok a fenti: a hideg pohár kivonja a hőt a hozzá tapadó viaszrétegből, ez a réteg keményedik meg elsőként, és elválik. A meleg pohár hagyja, hogy a fal melletti viasz a többivel együtt hűljön. Az adatlapok a hőmérsékletet adják meg, azt nem, hogy mivel melegíted; bármilyen módszer megteszi, amely az egész poharat, nem csak az alját, a kívánt hőmérsékletre hozza.

A pohár legyen tiszta és száraz is. A repce- és a napraforgóviasz oldalán a leválás gyakori okai között a hideg pohár mellett a piszkos poharat is felsoroljuk; az adatlapok „tiszta, szennyeződésmentes” edényt kérnek.

Mikor öntöd a második réteget a nagy tégelyekbe?

Mielőtt az első öntés teljesen kihűlne. A 4130 adatlapja szerint a legtöbb edényben elég egyetlen öntés, egyes nagy edényeknél viszont a szép felülethez utántöltés kell: kevés viasz, az első öntésnél kicsit magasabb hőmérsékleten, mielőtt a gyertya teljesen kihűlne. Ugyanez az adatlap figyelmeztet, hogy a teljesen kihűlt gyertyára öntött utántöltés csökkentheti az edényhez való tapadást. Nem ad meg átmérőt, amelytől egy pohár „nagynak” számít; a felületről látod, amely középen besüpped, ahogy a viasz összehúzódik.

A hiba, amely csak másnap látszik

Hogy a poharakat ott hagyod kihűlni, ahol gyorsan hűlnek. Mindhárom adatlap zavartalan hűlést kér, szobahőmérsékleten, 25 fok körül; a napraforgó oldalán azt írtuk, hogy hideg üvegen vagy hideg helyen megjelenhetnek a foltok, a repce oldalán pedig a hideg edényt a leválás okai közé soroljuk. Ez azt jelenti: se hideg ablakpárkány, se nyitott ablak, se ventilátor, se hűtőszekrény, „hogy gyorsabban megkössön”. Egy jól kiöntött gyertya is lehet foltos csak azért, mert egy éjszakát huzatban töltött, és ezt csak reggel látod meg.

Mit küldesz nekünk, ha foltos egy tételed

Ha foltos egy tételed, és nem jössz rá, honnan jönnek a foltok, küldd el nekünk az öntés adatait és két fotót, és megpróbáljuk leszűkíteni az okot: öntés, pohár, hűlés vagy tárolás. Adatok nélkül minden válasz általános tanács, egy általános tanács pedig nem javítja meg a következő tételedet.

A három dolog, amelyet öntéskor feljegyzel

1. A viasz és a recept: a viasz és a tételszáma, a hőmérséklet, amelyen öntöttél, hőmérőről leolvasva, és amit beletettél, az adagokkal: az illat, a színezék, az adalékok, ha használtál.
2. Az edény: miből van, mekkora, és mennyit öntöttél bele, tiszta és száraz volt-e, előmelegítetted-e és mennyire, és melyik csomagolóanyag-tételből származik. A repce- és a napraforgóviasz oldalán azt ajánljuk, hogy a sorozat előtt minden csomagolóanyag-tételből önts egy kontrollpoharat.
3. A hűlés és a tárolás: a helyiség, amelyben kihűlt, mennyire volt meleg, közel volt-e ablakhoz vagy huzathoz; és mikor láttad a foltokat: másnap, kihűlés után, vagy csak később, miután a gyertyák raktárban álltak, vagy szállították őket.

Ezekkel, plusz két fotóval az üvegen át, nappali fényben, az egyik a foltos pohárról, a másik egy jó pohárról ugyanabból a tételből, ha van, írj nekünk WhatsAppon, vagy hívj minket: +40 726 162 810 (magyarul válaszolunk).

A foltokat reggel látod a poharon, de az első okok, amelyeket keresel, az estéről valók: a viasz, a pohár és a helyiség hőmérséklete. Az elsőt a viaszod adatlapjáról veszed, a másodikat ugyanarról az adatlapról, ha megadja, a harmadikat te választod meg. És ha a foltok másnap még nem voltak ott, csak később jelentek meg, ezt is mondd el: akkor a kérdés oda tevődik át, hol állt a gyertya.